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2007年我国普洱茶震动后市概况分析
编辑:   录入时间:2007-7-24 17:42:00
2年的茶饼和5年的茶饼价格相差甚多,在一块出厂价十几元的饼被炒到几千元甚至上万元,而且还不知道是哪年生产的饼。

不仅如此,个别为追求短期经济效益,一些不负责任的茶商还将花茶、绿茶等茶胚拿到普洱地区种植,生产加工后摇身变成所谓的“普洱茶”。实际上,这种灌木种植的茶根本称不上是真正的普洱茶,品质和品味都会大打折扣,侵害消费者权益。

第三,不了解普洱真正价值的人盲目跟风。茶商们透露,普洱茶对人体的确有功效,但前提有二,一是茶必须是前面讲到的特定地点、特定茶胚,通过特定工艺要求生产出来的;二是必须是出仓后5年之内的茶品。他们介绍说,其实,普洱茶只是一种食品,它的收藏价值在于人们对“回忆”的一种追思,而没有其它意义。普洱是茶,如果加工工艺到位,那么熟茶生茶都可长久保存,茶叶能在空气中继续发酵,提升品质和口味。因此就有了普洱茶“做新卖旧”的独特消费风格。但2000年以来,云南古六大茶山原料全部加起来不过百吨,经过加工后只有几十吨能用。现在大部分产品出厂超过5年,茶饼基本就没什么饮用价值了。因此,在质量良莠不分,市场混乱,价格虚高的情况下收藏囤积,甚至想“赚一笔”的人事实证明都是吃了大亏的。

其四,市场对普洱产品的宣传力度和透明度不够。普洱产地地域有限,随着市场需求的增长,原产地的大叶乔木普洱产量无法满足市场需求。同时加之消费人群对茶的口感的不同追求,目前,业内对“混合茶”也表示接受和认可。这种“混合茶”主要以不同产地的乔木晒青茶按一定比例混合,或以乔木和灌木茶按一定比例混合成饼,以满足消费者的差异性需求。但因为宣传不到位、透明度不高,消费者对这种知识并不了解。这就给了部分不良商户可乘之机,出现了以次充好,鱼目混珠的现象。

基于上述几点,茶商们认为,在目前普洱市场低迷的情况下,要想让普洱早日回暖,最重要的就是诚信经营。

他们表示,现在的普洱市场,甚至整个茶叶市场并不规范,许多地区都出现类似普洱茶的“跟风”、“挂靠品牌”等方式以谋取短期效益的现象,茶业市场的不规范和管理机制的不健全使得这种现象具有一定的普遍性。这种经营从长远看,既损害了消费者利益,也会砸了自己的牌子。

从事普洱销售10多年的罗经理谈了他的经验与看法。他说,这次风暴对他分毫未伤,他的客流量依旧如初。他认为,茶不光是产品,更是一种文化。作为经营者,要想树立品牌,必须从抓茶叶质量做起。他多年来一直通过委托当地专业人士替他与茶农联系,挑选质优的茶叶进行收购,这样做既能降低成本,又能挑到好茶。虽然收购价格较其它人略高,但质量非常有保障。从做市场和品牌的角度看,具有长远利益。

同时,商家们认为,在诚信经营基础上,创自己的品牌,把握好产品定位,才能保证不受外界因素和市场干扰。

作为定位在中高端普洱产品的王经理,非常注重诚信和品牌的树立,他们在普洱市场大肆炒作时并未冲动跟风,且不与一级厂商争夺市场,而是避重就轻,细分产品定位。他介绍,目前整个云南普洱地区,一级厂商只有23家,二级厂商不过10来家。作为茶产品,与其它消费品有些区别,需要通过建立消费群体来拓展经营,这种群体不易建立,但一旦建立起来就很难被动摇。在“价格虚高”的情况下,他没有水涨船高,因此客户群没有动摇。另外,他所销售的茶直接从厂家出货,成本价和批发价相差不多,只有20%-30%的上浮,基于价格的稳健和维系客户群的实操,他没有受太大冲击,依旧充满信心。

王经理也对部分惟利视图的人以次充好欺骗消费者的现象表示担忧,他说,这种现象负面影响太大,如果普洱品牌砸了,整个市场就会垮掉。

此外,也有商家表示,诚信经营不光是商家的事,地方政府也应协助和监督,通过进一步规范市场,强化质量保证体系和检验制度,切实把好质量关,不能为地区经济的短期利益而轻质量、疏管理。

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作者(来源):中国茶叶流通协会  
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