普洱茶经典文选

国饮时代普洱茶文化系列丛书
普洱茶之一经典文选

云南民族茶文化研究会
编
新境普洱茶文化传播

顾问：尹欣张百如  黄峻   沈培平
      卢云武
主任：李师程
副主任：朱飞云   陈松    张平    刘德强
        王兴才   杨建洪   黎素梅   郭治新
        赵昌能  阮殿蓉
编委：木霁弘艾田石昆牧朱于波
      刘志胡李文秋李兵李其邦
      杨崇仁邹炳良张顺高张志忠
      张景虎吴明良杨向宏杨涛
      何理进何仕华陈宏斌罕文荣
      岩温才周红杰徐钰黄桂枢
      谢金胜詹英佩
主编：王美津
副主编：聂焱赵益钢李贵
编务：李立杨丽娥李辉蒙巧燕
        李燕萍

云南美术出版社出版
开本：850x1168 1/16
版次：2005年12月第1版第1次印刷
定价：68元

图书目录

弘扬茶文化发展茶产业(代序) 华阳国志·巴志茶经·七之事云南志·云南管内物产·卷七续博物志·卷七滇略·卷三物理小识节选滇南本草节选滇云历年传·卷十二滇南新语·滇茶黎歧纪闻节选本草纲目拾遗节选滇南闻见录·下卷滇系·山川随息居饮食谱滇海虞衡志·卷十一志草木普洱茶记鸿泥杂志·卷二信征别集·卷下易武茶案断案碑道光普洱府志稿节选光绪普洱府志稿节选清朝通典·食货八杂税附采茶曲茶庵鸟道(选一) 普茶吟长句与晴皋索普洱茶梵天庐丛录·普洱茶梦湘呓语节选清史稿·食货志五普洱茶在云南种茶是“濮人”先行古“六大茶山”访问记普洱茶散论中国普洱茶古六大茶山的过去和现在古“六大茶山”考察记普洱茶与清皇朝普洱茶和普洱茶文化清代及民国时期的思茅茶庄茶号普洱茶与少数民族论云南思普地区古代濮人对祖国茶文化发展的贡献云南普洱茶发展简史及其特性滇南茶乡重镇思茅茶事探微与茶有关的普洱思茅地名新考释论普洱茶文化的底蕴普洱茶：云南民族文化精神的象征普洱茶与人体健康普洱茶的医药保健作用普洱茶——21世纪的抗癌保健饮料云南普洱茶的品质特征及感官审评应重新确定普洱茶的分类地位云南是茶树原产地的依据巴达野生大茶树的发现及其意义析茶树的野生型、栽培型、过渡型云南澜沧县芒景、景迈栽培型古茶林略考茶马古道概览普洱茶的兴盛与近代云南马帮茶马古道的兴起与衰落茶马古道与六大茶山普洱茶的品牌内涵分析与市场突围普洱茶赋索引目录陈年普洱茶时间的重量(代跋)

书摘

普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之。福来滇，稽之《云南通志》，亦未得其详。但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮专、曼洒六茶山，而倚邦、蛮专者味最胜。福考普洱府古为西南夷极边地，历代未经内附。檀萃《滇海虞衡志》云，尝疑普洱茶不知显自何时。宋范成大言，南渡后于桂林之静江军以茶易西蕃之马，是谓滇南无茶也。李石《续博物志》称：茶出银生诸山，采无时，杂椒姜烹而饮之。普洱古属银生府，西蕃之用普茶，已自唐时，宋人不知，尤以桂林以茶易马，宜滇马之不出也。李石亦南宋人。本朝顺治十六年平云南，那酋归附，旋叛伏诛，遍隶元江通判，以所属普洱等六大茶山，纳地设普洱府，并设分防。思茅同知驻思茅，思茅离府治一百二十里。所谓普洱茶者，非普洱府界内所产，盖产于府属之思茅厅界也。厅治有茶山六处．日倚邦、日架布、日■崆、日曼砖、日革登、臼易武，与通志所载之名互异。福又拣贡茶案册，知每年进贡之茶，列于布政司库铜息项下，动支银一千两，由思茅厅领去转发采办，并置办收茶锡瓶缎匣木箱等费。其茶在思茅本地，收取鲜茶时，须以三四斤鲜茶，方能折成一斤干茶。每年备贡者，五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶，又瓶盛芽茶、蕊茶、匣盛茶膏，共八色，思茅同知领银承办。思茅志稿云：其治革登山有茶王树，较众茶树高大，土人当采茶时，先具酒醴礼祭于此。又云：茶产六山，气味随土性而异，生于赤土或土中杂石者最佳，消食散寒解毒。于二月问采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖。采而蒸之，揉为团饼；其叶之少放而犹嫩者，名芽茶；采于三四月者，名小满茶；采于六七月者，名谷花茶；大而圆者，名紧团茶；小而团者，名女儿茶；女儿茶为妇所采，于雨前得之，即四两重团茶也，其人商贩之手；而外细内粗者，名改造茶；将揉时预择其内劲而不卷者，名金玉天；其固结而不改者，名疙瘩茶。味极厚。难得种茶之家，芟锄备至，旁生草木，则味劣难售，或以它物同器，则染其气而不堪饮矣。P10-11

书评

普洱茶已经证明具有许多对人体有益的功能。 ——陈宗懋
普洱茶不只是茶叶品牌，更是文化品牌。 ——林超民
普洱茶大智若愚，气定如山；普洱茶为中国茶的明天带来了希望，普洱茶可以说是中国人的骄傲。——感谢普洱茶！——骆少君
阅千年沧海变桑田，古往今来，滇省普洱笑傲群雄；融百般风情钟灵秀，源远流长，云南茶叶大气长歌。 ——沈培平
普洱茶静则似玉，动则为茶。 ——朱飞云
普洱茶是云南民族文化精神的象征。 ——王美津
普洱茶是味觉的音乐。 ——杨丽萍
普洱茶是云南第一名片。 ——杨丽娥

本书由新境茶文化书廊提供

订购请与新境茶文化传播有限公司联系
咨询电话:
0871-5621195 5171498
0871-5621195(传真)

或发邮件：xinjing1199@163.com

付款方式:

工行：9558802502210767318   户名：王国顺

农行：9559980868549426518    户名：王国顺

建行：6227003860380002680   户名：王国顺

送货方式:
快递:15元/公斤,超过部分按实际
计算(2-3天到货)
邮政:按实际计算(7-20天到货)