出版发行  云南科技出版社

开    本  889mm×1194mm  1/24

版    次  2002年4月第1版

字    数  100千字

定    价  36 .00元

目    录   

·前言

·引言

·普洱茶文化 1

·普洱茶的流行主因 5

·越陈越香的原因 11

·普洱茶的制作工艺 15

·普洱茶的存放方式 19

·普洱茶的种类 97

·普洱茶的陈化转变及发酵方式 37

·普洱茶的考评方法 40

·优质普洱茶的选购 45

·普洱茶冲泡、品饮 55

·普洱茶的市场潜力 63

·陈年普洱茶鉴赏 65

·陶醉普洱茶 75