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云南普洱茶发展简史及其特性
编辑:   录入时间:2005-8-28 16:32:00

至于普洱茶成为贸易商品始于何时呢?按阮福《普洱茶记》记载:“西藩之用普茶,已自唐时”(公元618--907)。普茶即普洱茶,西番是泛指现在的贵州、四川、西藏、甘肃等少数民族地区,但是,在唐·陆羽《茶经》,中并未见到普洱地名及茶名。因为“普洱古属银生府”,在唐朝时,银生府就产茶。唐·樊绰《蛮书》,“云南管内物产第七”中云:“茶出银生城界诸山,散收;无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”。“银生”是唐代南诏国六诏以外的六节度之一。银生节度史住银生城,即今天的云南景东,辖区包括今思茅地区西双版纳一带。“蒙舍”乃是南诏国(公元748--937)中的六诏之一,在今云南巍山、甫涧县一带.由此可见,早在1200多年前,思茅地区西双版纳的茶叶已行销到巍山等地。

宋代(公元960--1279),普洱茶成为“易西蕃之马”之物.正如史称,‘茶兴于唐,盛于宋。’普洱茶也不例外。元代(公元1279---1368),普洱茶已成为人们在集市交易的重要商品。元代李京《云南志·诸夷风俗》“金齿”白夷 (指傣族)条说“交易五日一集,以毡、布、茶,盐相互贸易。”明代(公元13681644),谢肇《滇略》(卷三)中云,士庶所用,皆普茶也。”此时,普洱茶已作为一个专有名词出现。随着茶叶贸易的发展,普洱已由原来没有名气的小地方,发展为众人皆知的地方。《新纂云南通志》中云:“普洱在华茶中所占特殊位置,远非安徽、闽浙可比。”普洱茶的名贵已传至全国。清朝前期是普洱茶的兴盛时期。清顺治十八年(1661),仅从普洱运往西藏的茶叶就达300万斤之多。此时的普洱茶,正如檀萃《滇海虞衡志》云:“此滇之所以为产而资利赖者也,入山作茶者数十万人,茶客收买,运于各处,每盈路,可谓大钱矣。”《云南通志》(普洱府志)和《大清一统志》等书中,都有“以茶为市,仰食茶山”的记载。当时尽管“大理有感通寺茶,省城有太华寺茶,然出不多。不能如普洱之盛”。据一些老人回忆,在辛亥革命后的一段时间里,思茅茶叶市场曾一度兴旺。诸如“鼎兴恒”、“信仁和”等茶叶商号节枇麟立,正所谓“云南通省用茶,俱来自普洱”。此外,藏族同胞一年一度,每到冬季人潮马龙,成百驮马前来运茶,用马匹、药材等换购普洱茶。十九世纪初期,云南普洱茶还远销到缅甸、泰国、老挝、越南等国。1935年以后,英法帝国主义提高关税。茶商无利可图,茶叶卖不出去。1937年抗日战争开始,茶叶更无人要,茶商改做洋烟生童。到解放前夕,由于政治腐败,战事横生,加之山官、土司、奸商对茶农的残酷剥削,至使茶叶生产濒于停顿,产量下降到3000担。解放后,人民政府拨款拨粮扶持救济,茶叶生产才逐渐恢复,产量也连年增长。目前,云南省已与近二十个国家和地区建立了普洱茶的贸易往来关系,年出口量达一千多吨。

 

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作者(来源):邵宛芳  
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