从去年的120元-130元/公斤到40元-50元/公斤，普洱新茶的价格在一年时间回落到2005年的价格水平。业内估算，迄今为止，已有300多亿元的普洱茶市值凭空“蒸发”。尽管业内人士称，一年两年之内普洱茶市仍难以恢复元气，然而记者留意到，随着市场渐趋理性，笼罩在普洱茶上的坚冰已开始露出融化的迹象。
普洱价格趋于理性
“由于去年炒得那么厉害，现在他们知道茶不能乱做了。”刚从云南考察回来的广东电视台《茶天下》栏目高级顾问谭清华告诉记者，去年云南当地很多茶农像“鬼剃头”一样把茶叶取下来搓好晒干，“第二天就能变成钱”。但眼下这种乱象已经改观。
企业方面，谭清华表示，经过去年炒茶风波，云南当地不少企业也开始进行反思。“由于很多茶厂是一两个亿或几千万投入毛茶，他们开始意识到只有把茶做好、有品牌、得到认可，才有长远的利益。”
部分茶叶经销商告诉记者，经过去年的洗礼，普洱茶的品饮者也更加理性。“不像去年觉得哪个茶好，往往整箱销售，现在的消费者多是买一筒或是几片回去先试一下再决定是否购买，而且他们现在也在努力提高自己的品饮水平。”一位茶庄老板告诉记者。
对此，谭清华认为，这是普洱茶消费走向成熟的开始。“去年大益‘7542’由2000多一件炒到2万多，价格暴涨将近10倍。这是不正常的现象。”谭清华认为，普洱茶是品出来的，客观上很难有一个评定标准。只有大家把品饮水平提高了，才能淘汰不好的茶。
市场危机仍然存在
尽管如此，短期内普洱茶市场仍难走出这场前所未有的危机。“去年毛茶的价格很高，普洱价格走低带来严重压力。”一位茶叶专家告诉记者，云南一些熟普洱加工企业大企业也面临着淘汰。“而一些小企业在卫生条件和工艺的稳定性等各方面都不过关，也会大量出局。”
茶叶经销商同样面临困境。以“大益”牌普洱茶为例，其既往对经销商高筑的准入门槛已经不复存在。受此牵累，厂家的情况更不容乐观。记者了解到，伴随着大益一类经销商陷入困境厂家深受压力，“渠道全部卡死了，这就像血管全部堵死了，心脏还怎么泵血？”该茶庄人士形象地打了个比方。
普洱茶出口也不容乐观。海关统计显示，今年1月，广东普洱茶出口207吨，继续大幅下降45.3%，仍难逃出口下滑颓势。而由于价格过度攀升，云南的普洱茶出口也连续三年呈下降趋势。
普洱茶艰难求存
在普洱茶面临困局时各方已经开始在积极寻求出路。冲在最前面的是政府。3月14日，普洱市政府茶产业发展办公室主任赵昌能对媒体表示，将加大政府调控，尽快出台普洱茶原料、加工及零售交易的政府指导价和参考价，以期通过普洱茶的利润透明化，达到改变全国最大茶叶交易市场——芳村杂而乱的现象。
与此同时，普洱市投资5亿多元，正在打造全国最大的普洱茶交易中心，并寄望将其做成东南亚唯一的普洱茶交易中心。
普洱茶生产龙头企业也开始多方寻求出路。龙润普洱茶日前开始借鉴立顿红茶的做法，将目光投向了渠道和标准化。利用龙润药业多年运营的资源网络深耕超市渠道，并借奥运之机，高调推出奥运会限量版茶品。而其竞争对手龙生普洱也于今年正式进军北京市场。与京城的沃尔玛、新世界、百盛、华润、屈臣氏等近500家商场超市渠道商正式签约。与此同时，一些茶商也开始重走平民路线进小区。
一部分明智的茶企选择了计算成本后折价卖出。“抱着去年的毛茶，不压饼便没有资金收购毛茶。比如去年收了价值5000万的茶叶，虽然今年卖出去可能只收回2000万，但卖出去后可以拿钱来收购新的毛茶，用几年时间可能会把这个洞补回来。”谭清华表示，由于普洱茶具有深厚的文化底蕴和保健功能，在市场回归理性之后，未来普洱茶市场仍值得看好。 | 
