如果你发冷，茶会使你温暖；如果你发热，茶会使你凉快；如果你抑郁，茶会使你欢快；如果你激动，茶会使你平静。这是英国前首相威廉·格拉德斯通写的一首茶诗，诗中充分体现出作者对茶深刻的体会与痴迷。

英国的茶叶消费要占饮料总消费量的70％，是世界上人均消费茶叶最多的国家。英国不产茶，但它是世界茶叶贸易重要集散地。究其原因，与英国的饮茶风俗和积极宣传分不开。分析英国的饮茶风俗，对于进一步弘扬中国茶文化，拉动国内人均茶叶消费量及促进我国茶产业的持续、快速发展，具有借鉴意义。

70年代，英国进口商每年用于茶叶的广告费用高达300万英镑，改变了茶叶一度滞销的局面；80年代，英国茶叶委员会面临咖啡等饮料的严重挑战，保持了茶叶在英国的“饮料之王”地位。

英国政府和茶业企业宣传重在介绍茶叶的营养价值、药理功能、保健作用与饮茶文化等，突出其它饮料所不具有的优越性。看来，加强茶叶健康和茶文化的宣传是扩大消费、促进销售的重要手段.

鉴于我国目前正在大力弘扬茶文化，积极提倡“茶为国饮”，笔者从英国饮茶文化的特点中得到一些启示，设想如下。

设立“国饮日”或“国饮周”

借鉴英国“下午茶”经验，引导企业树立大品牌意识，争取在几年内，打出几个有影响力的中国茶叶和茶饮料品牌。通过设立“国饮日”或“国饮周”等形式，倡导国民不抽烟、少喝酒，养成多喝茶的习惯，提高身体素质。当然，“茶为国饮”，要从公家做起，把茶宴、茶会列入机关、事业和企业迎宾待客的礼遇。另外，要使“国饮日”或“国饮周”具有多功能性并担当多种角色，从单一饮茶转向多元饮茶与茶事活动，让越来越多的人喜欢这个“节日”，自觉的参与到其中来。

制订可操作性政策

纵观世界产茶国，没有哪个国家不对茶业企业进行干预，关键看干预的效果如何。从某种意义上讲，政府和企业应该是合作的关系，这正是促成一个产业成功并持续发展的基础。所以，在产茶地方政府在出台相关政策，为茶农、茶产业服务。

定茶为中国之“国饮”

世界上将茶称之为“国饮”的国家有中国、英国、日本等。

从广义上讲，茶为国饮即举国之饮。提倡全民饮茶，饮好茶，造就茶为家庭消费第一饮品的地位，让茶真正融入每一个人的生活。

从狭义上讲，茶为国饮包含了以下几个层面意义：首先，茶为国饮可以是一个国家的象征符号，一种民族文化的代表。其次，茶发源于中国。第三，茶是健康的饮料。民间俗称“万药之本”。第四，茶为精神之饮。简言之，我国的国饮是华夏悠久历史，文化之饮，是社会、家庭生活健康必备之饮，也是当代大众流行之饮。

中国国际茶文化研究会会长刘枫先生说得好：“当以茶会友、以茶清政、以茶修德成为国人自觉普遍的习俗时，我们才算有了真正意义上的国饮。”