如果要问中国茶馆[坊]有哪些优势？ 

首先要谈的就是中国茶馆[坊]的文化。

当然谈中国茶馆[坊]的文化和体验，是个很难的题目。问题不仅在于中国的地大物博，各种民俗民风相异，品饮茶的方式非常多，而且很多民俗的茶文化风情经过几代人都没有考证采编完成。另外关键还在于品饮茶的人必须参与其过程，真情实景，亲临其境，再三品味、观察和投入，完整的展现茶文化内容和体验还必须是有心得之人才行

从茶文化的历史角度挖掘，可以追溯到中国魏晋南北朝时期，当时清谈之风盛行，先是几个人在家饮茶喝酒聊天，接着就到一个专门的场所去，这个场所叫“茶寮”，可饮茶住宿，就是中国的早期茶馆。饮茶成为风尚初始于唐代的寺院。那时佛教盛行，寺院专设有茶堂，是众僧讨论佛理，招待施主宾客饮茶品茗的地方。寺院中以茶供养三宝(佛、法、僧)，招待香客，逐渐形成了严格的茗饮礼仪和固定的茗饮程式。北宋茶肆业的兴盛，茶肆规模的扩大，必然要促使茶馆的经营机制趋于完善。宋代茶坊大多实行雇工制，茶肆主招雇熟悉烹茶技艺的人，称为“茶博士”，进行日常营业。茶馆在中国形成了。茶馆的真正鼎盛时期是在中国最后一个王朝——清朝。“康乾盛世”，清代茶馆呈现出集前代之大成的景观，不仅数量多，种类、功能皆蔚为大观。当时的北京有王者气度的大茶馆红极一时，这些大茶馆都可赶车入内停车，有各自的王公贵族茶客，当时是旗人统治，清代盛行宫廷的茶饮自有皇室的气派与茶规。除日常饮茶外，清代还曾举行过四次规模盛大的“千叟宴”。其中“不可一日无茶”的乾隆帝在位最后一年召集所有在世的老臣3056人列此盛会，赋诗三千余首。乾隆皇帝还于皇宫禁苑的圆明园内建了一所皇家茶馆，与民同乐。北京的郊外有野茶馆，清净幽雅，供路人歇脚饮茶的。北京的清茶馆则是以卖茶为主，兼职业介绍所，介绍各种手艺人。北京的书茶馆就是后来老舍茶馆的那种，听书听戏喝茶聊天，发发牢骚，今天叫侃大山，常客多为下岗的官僚、商人、帐房先生。北京的棋茶馆茶可多为市井平民，设备简陋，长方形木板铺在砖垛上，上画棋盘格，饮茶对弈，暂时忘却生活的压力和苦恼。

为什么给大家介绍一些北京过去的茶馆？

因为有人问：打牌、下棋、发呆、侃大山是中国茶馆市场定位的发展方向吗？ 

是的，要了解中国茶馆的过去，才能了解茶馆功能的历史的延革问题。在研究西方的星巴克进入中国的现象，分析透了消费目标群的习性，做出的方案就准确了。历史上的茶馆功能很多：曾经是沙龙，是交易所，是妓院，是革命场，是法庭，是宗族聚会地，是闲散地，是饭店，是候车地，是鸟会，是戏院，是信息交流中心，是刚刚起步作家的书房，是小报记者的花边世界，是包打听的耳目，是流氓的战场，是情侣的约回处，也是穷人的当铺……这些都是中国过去的茶馆的功能，今天的茶馆功能肯定是不同了。

在对茶文化进行了一定分析以后，我们需要研究茶文化给人带来的体验。

茶之馨香源于心灵对自然的感悟和契合，现代文明延续了人类精粹的文化历史、文化氛围，使茶道形成了一种隽永的文化艺术。

茶的生命力就不仅在于其实实在在的使用价值，更在于人的一种灵魂的吻合，注入情思，从而于万千尘世中味出