荷兰是最早将中国茶叶输入欧洲的国家。早在1607年，中国茶叶经澳门运往印度尼西亚，1610年从爪哇输入荷兰，开创了中国茶叶输入欧洲的纪元。16世纪末，荷兰出版的航海旅行书籍中就有茶叶的介绍。17世纪上半叶，茶已成为荷兰上流社会的时髦饮料，富家豪门常以拥有别致的茶室、优质的茶叶、精美的茶具为荣。17世纪70－80年代，饮茶成为荷兰全国的时尚，茶室应运而生，兴起早茶、午茶、晚茶，并融入中国以茶待客的礼仪，迎客、入座、敬茶、品尝、寒暄、辞别等步骤都很讲究。18世纪，阿姆斯特丹曾上演喜剧《茶迷贵妇人》，以嘲讽当时茶价高昂。

荷兰吸引人的风光，要数欧陆建筑、风车、精致农业、木屐制作、茶餐厅等。在阿姆斯特丹、鹿特丹、海牙等城市，都可见到建筑设计别致的茶餐厅以及有荷兰特色的茶饮风情。

荷兰年输入茶叶超过2万吨，一半转入输出，本国年消费茶叶1万吨左右，大约80%的人饮茶，年人均茶叶消费量约为0.7kg。荷兰本土人喜欢饮加糖、加奶的红茶，但也有少量绿茶、花茶和香料茶销售，供旅居荷兰的华人、阿拉伯人和非洲人饮用。所销售的茶叶70%以上是袋泡茶。

在鹿特丹，茶餐厅内，摆设着欧陆古老桌椅，悬挂着宠物的工艺品，供应茶、咖啡、酒、果汁饮料及各式面包等，一切都相当讲究。