9月23日，一年一度的中国食品行业最高规格的会议——第五届中国食品安全年会在人民大会堂召开，全国人大副委员长顾秀莲出席会议并作重要讲话，公安部、农业部、卫生部、国家工商总局、国家食品药品监督管理局的有关领导到会并作讲话。

开幕式上，300多名来自全国各地的食品行业优秀企业代表集体宣誓：坚决遵守政策法规，严格执行国家标准；积极配合政府执法，固守行业自律行为；不生产不安全产品，不销售不合格商品；保证信息真实准确，自觉接受社会监督；拒绝有毒有害原料，召回安全隐患产品；建立健全监督机制，完善社会诚信体系；矢志确保食品安全，努力构建和谐社会。表达了我国食品企业加强食品安全管理、保障消费者身体健康和生命安全的决心和态度。

近几年，我国食品工业始终保持健康快速发展，食品质量总体水平稳步提高，食品安全状况不断改善，食品生产经营秩序显著好转。今年上半年，全国食品专项国家监督抽查合格率达到85%，中国消费量最大的前十类食品专项抽查合格率均在90%以上，农产品质量合格率持续上升，我国出口食品合格率一直保持在99%以上。但美中不足的是，农产品源头污染，部分食品市场抽样合格率偏低，各项食品安全管理制度不够完善，食品流通环节经营秩序不够规范，特别是假冒伪劣食品屡禁不绝等仍是影响我国食品质量安全状况的主要问题。

记者与会时发现，本次会议上，普洱茶企业参会积极。云南下关沱茶（集团）股份有限公司、云南海湾茶厂、云南西双版纳国普茶业、北京普洱茶都等多家企业参加了年会。其中，海湾茶厂的老同志普洱茶还成为本次会议的指定礼品。

第五届中国食品安全年会是为贯彻落实《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，在公安部、农业部、卫生部、国家工商总局、国家食品药品监督管理局等部局共同支持下召开的。