传统经营方式概述和分析

云南普洱茶仍在经历着众所周知的阵痛,似乎这片小小的叶子包含了太多的过错,在从内到外一派检讨声中,仿佛这也错那也错,甚至连普洱茶的基本价值也给检讨得不剩什么了。实际上,自古以来就是好茶、名茶的云南普洱茶,自有其不言而喻的独特价值,普洱茶的“收藏、文化、健康”三大价值就是令其卓立于世、历久不衰的核心禀赋。

普洱茶产业有着深厚的文化底蕴,有着独特优异的产品,有着满怀虔敬之心制茶的企业,有着爱茶知茶的商家,有千千万热爱普洱茶的茶友、顾客……,普洱茶万事俱备,只欠营销。

传统的普洱茶营销模式,还处于一种近似农副产品销售的自然状态,在整个产业成熟和消费市场成型的状况下,极难取得突破。很多现代快消品营销模式的进入,在近年来的实践中到处碰壁,显现出难以匹配的窘态。怎样寻找一种适合于普洱茶自身特点的营销方式和策略,是目前整个产业面临的重大课题。

一种成熟的商业模式,无论怎样变化,都可以总结为以下三种:

一、直销。即企业自己布点开展终端销售,当然还有电话营销、上门直销等等,这种模式对市场控制力强,利润控制也有优势,缺点是占用资金过多,分散企业精力,限制扩张速度,增加企业负担,并且不能得到合作的支撑。对于投资者来讲,这种相对封闭的线路是难以进入的。

二、多层分销。包括总代理制、多级代理制、或零散的批发商辐射模式,现在的普洱茶营销多采用这几种,它的优点是结合厂、商的资源,加大了市场覆盖率,转移了部分企业市场风险,使企业更加专心的投入生产和做好产品品质;缺点是渠道线过长,企业对市场控制力低,利润控制较弱,企业对市场反馈反应减慢降低等。对于投资者来讲,这种模式需要自身的市场敏锐度,以及成型的销路基础,投入较大且在经营上承担的风险也较大,在市场拓展方面不易得到企业和其他合作方的支持,在很多情况下,还会发生与企业及企业的其他合作方共同争夺终端资源的情况,是一种较为初级的营销模式。

三、特许经营。包括连锁和加盟两种基本模式,其优点是缩短渠道长度,企业对市场及利润控制较好,扩张迅速,销售费用较低,对渠道的控制力也较强,缺点是增加市场覆盖率及提升占有率力量较弱,但利润提升方面较显著。

特许经营的模式要求企业品牌基础较好,有大量的分散存货及强大的物流控制能力,以及在选择合作伙伴时的前期洞察力或完善的评估体系。由单一企业发展的特许经营,也会有货品单一、品牌支持不够的问题。对于加盟者来说,目前的普洱茶市场能够选择的单一品牌少之又少,能够提供持续的赢利模式的特许品牌就更少,而这样的模式正是投资者希望得到的成熟模式,能够在市场变幻中稳定品质和渠道,能够在市场趋向细分的境况下迅速反应,以满足特定群体的消费需求,这样的模式和品牌,在普洱茶产业中几乎难以找到。

【新境】以其对普洱茶及其文化的深入了解,更基于多年来发展连锁经营,探索普洱茶销售市场需求的丰富经验,总结出针对一个或几个细分市场适用的全新营销模式和理念——好茶档案馆就是这种思考的结晶。这一模式基本解决了上述特许经营中的问题,并能够提供实质上的运营助力和完整的持续赢利模型。