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新境第5期茶艺、茶文化培训
茶区考察将于4月初正是出发 |
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周红杰：《云南普洱茶》 王美津：
1《普洱茶经典文选》 2《普洱茶文化之旅·临沧篇》
3《普洱茶文化之旅·西双版纳篇》
徐亚和:《解读普洱》
邓时海：《普洱茶》《普洱茶续》
石昆牧:《经典普洱》
林治:《中国茶艺集锦》
蒋文中：《普洱茶文化百科》
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编辑： 录入时间：2010-1-8 9:43:00 点击次：
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编者按：正当新境茶艺茶文化培训如火如荼开展之际，自费学茶艺师，做个有等级证书的茶艺师，眼下成为了上海滩越来越多家庭的一种休闲选择，这不谓不是一件新鲜事。
2009年以来，沪上为数不少的家庭，都乐意“派遣”成员忙中抽暇，支付必要的费用，前往有关职校学习茶艺。
浦东沪南路上某小区里的320户人家，自去年10月份至今，就有85户家庭派遣成员利用休息日，花费几百元钱，到周围附近的职业学校学习茶艺，有少数者则是到亲戚朋友所开设的茶馆中进修，一般2至3个月就能学成。
年过四十的陈先生，结交的朋友较多，相互间常常串门聊天，以前，他到朋友家就餐几乎都是朋友自己露一手“茶艺”，而朋友上他家来小聚，就是直接提壶沏茶，再到外面去买几个现成的点心来，没有一点茶艺美感。
鉴此，陈先生于9月上旬到一家职业技校学习茶艺，花费了250元钱到11月初学成回家，他有感而发道：别看沏茶容易，但要沏出好水平，沏出色香味，里面的学问还深着呢。
据他称，现在沏一杯艺术之茶没有什么问题了，邀朋友到家里来聚聚一定会大饱眼福口福。他还这样喜形于色道：“学做茶艺师，身价大提高。”
闵行区三鲁路上一小区约有400多居民，今年以来，就有58人先后学了茶艺。其中有的是点缀业余生活；有的是去茶馆求职应聘；眼下又有14人利用闲暇时间自费到周边的职校去接受茶艺培训，估计到明年春节前，将会有1/3的居民拥有不同等级的烹饪证书。
据观察分析，这些居民之所以热衷学茶艺，其原因大概是，一是现在沪上众多上规模的小区周围每天都会有数量不等的茶馆开张营业，因此使得揣有等级证书的茶艺师成了宠儿；二是在双休日，亲朋之间相互串门欢聚，东道主免不了要露一手茶艺，倘若没有几招茶艺，恐怕会使人贻笑大方；三是怀有此技艺者应聘到茶馆当茶艺师，收入也很不赖；四是学茶艺不受文化的限制，只要肯用心就成。
有人这样打趣道：如今上海滩“一茶师一驾驶”热有增无减。 |
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