《中国茶经》主编、中科院院士陈宗懋先生有个著名的比喻:如果整个茶产业是架飞机的话,那么,市场是机身,文化和科技则是两个机翼。我们大家都很同意这个说法。
当然,如果不同意或不太同意也没关系;
太史公司马迁也有个著名的说法:“天下熙熙,皆为利来;天下攘攘,皆为利往。”不只是同意,我们大家简直佩服他的说法。
但是有时候,市场简直和复杂的政治、美好的爱情有异曲同工之妙,都遵循一个原则:两点之间,直线反而最长。
在茶产业中,文化与利润的关系就是这样。
只要想一想"茶马古道"这四个字的命名对云南所起到的作用,即便是把"耳听为虚、眼见为实"奉为真理的人,也能明白在当今社会里的的确确有些"看不见、摸不着"的东西在起作用。譬如:文化的力量。今日,不少因为"茶马古道"四个字而不断看到了和摸到了许多铜和银的人,有几人能想到:瘪瘪的腰包变得鼓鼓的过程,竟然会和当年云南大学木霁弘等几位在崇山峻岭里跋涉的瘦瘦的教书人的身影息息相关?
然而,我们得承认这样的事实:
◎ 普洱茶的兴起,最先得益于一些文化事件所发生的影响;(当然,前提是普洱茶确实好—— 杨贵妃多年养在深闺无人识,一出场就六宫粉黛无颜色,人家凭的是实力;搞清楚,玉环可是大唐盛世一流的舞蹈家,《霓裳羽衣曲》,你相信会是林芳宾跳的那个样吗?人家还会写诗、会作曲,我个人认为比我们电视选美拼出来的那些可人儿强多了。)
◎ 普洱茶在现今的传播,很大程度上也是文化在开路;譬如,假如你是北方人,平时只爱喝花茶;但是在云南工作的朋友千里迢迢带饼普洱茶来送您,开汤第一次,未饮心先醇。
◎ 当你饮一壶陈年普洱茶的时候,肯定不仅仅为了解渴和保健的目的。
◎ 《云南省首届普洱茶国际研讨会论文集》收论文57篇,其中从文化学角度来探讨普洱茶的仅仅5篇。(同样,参加会议的人员中,非从事茶叶生产和流通的业内人士有多少就就不得而知了。) |