云南滇红集团“凤”牌普洱茶公司，位于世界著名的滇红之乡——凤庆。
     凤庆，原名顺宁，古称蒲门、庆甸，位于东经99。31/—100。31/，北纬24。31/—25。02/，海拔在919—3098米之间，为低纬度高海拔的立体生态环境。澜沧江横穿其间，层林叠嶂，原始密林茫茫沧沧，野生型、半野生型、栽培型古茶树成林成片。澜沧江 畔优良的生态环境、品质独特的凤庆大叶茶资源和悠久的茶叶种植历史，为产出高品质的“凤”牌普洱茶系列产品提供了得天独厚的条件。
      一、凤庆茶叶及普洱茶历史源远流长
      据文献记载，在《徐霞客游记》、《滇海虞衡志》等书籍中均溯及凤庆茶叶历史。早在商周时期，先民百濮土著人就种茶、采茶，并将其作为药用、祭祀、食用之中。据统计，目前在凤庆县境内存有野生型古茶树群落50000多亩，过渡型和栽培型古茶树群落4000多亩，广泛分布在澜沧江右畔山麓的平河村至新源村等村寨的农家房前屋后、田边地角，成排成行，规模不小。其中最为显著的是生长在小湾镇香竹箐锦秀古茶树，树高9.3米，胸径1.59米，主干圆周5.01米，据权威专家实地考察推断，其树龄在3200年以上，这在世界古茶树中是不可多得的、也不多见，这不难说明百濮先人对生物进行驯化的结果，也说明本地是世界茶树原产地中心地带之一。
      明朝末年（1639）徐霞客游顺宁（今凤庆）9天，写下“八月四日，夜宿高枧槽，店主老人梅姓，颇能慰客，特煎太华茶饮予”；清朝雍正六年（1728）王昶撰的《滇行日录》称顺宁茶为“云南茶以此为最”，乾隆二十年（1755）张泓《滇南新语》载“顺宁府玉皇庙内产茶，一旗一枪、色莹碧，不殊杭之龙井”，嘉庆四年（1799）擅萃《滇海虞衡志》记载“顺宁有太平茶，味淡而微香，色亦清”；光绪三十四年（1908）顺宁知府琦璘邀陈维寅捐银倡导开山种茶，责成实业团甘自东等开辟西凤山种茶作出点范，从此，本地茶叶种植实现空前的规模化发展，顺山条植的种植方式一直延续到解放后。民国六年（1917），下关永昌祥商号建立，云南沱茶首次定型加工，“副牌”沱茶顺宁凤山茶占60%，“本牌”沱茶凤山茶占40%，凤山茶成为沱茶必不可少的原料。为此，凤庆茶叶赢得了“茶之味精”的美誉。
      至今在滇红集团保存完好的生产于民国三十七年（1948）的凤山砖茶更能说明该企业生产普洱茶的悠久历史，因为在1938年11月冯绍裘先生创制“滇红名茶”以前，云南省乃至西部地区并不生产红茶，历经多少朝代，只出产特定的传统产品就是普洱生茶（本地民间所称的黑茶），也就是说徐霞客等各朝代名人志士喝的顺宁茶叶全部都是普洱生茶。凤庆茶厂到后来的滇红集团对普洱茶的生产加工基本上没有中断过。
      二、“凤”牌普洱茶成为云南滇红集团发展的新亮点
      云南滇红集团改制前为“云南省凤庆茶厂”，前身系1939年伴随滇红诞生而创建的“顺宁实验茶厂”，1954年随县名改为“云南省凤庆茶厂”。从上世纪40年代起凤庆生产的“滇红”就出口英美等国，新中国成立后一直是国家出口红茶定点生产企业。
      公司拥有基地茶园3.07万亩（其中2万亩通过瑞士IMO国际有机茶认证），茶叶初制所84个，年加工、销售规模10000吨。创制于1939年的“凤”牌滇红茶是有70多年历史的知名品牌，曾先后荣获国家质量银质奖、中国名茶、国家外事礼茶等荣誉称号，被评为“中国茶叶名牌”、“云南省著名商标”， 公司是云南省农业产业化龙头企业、国家扶贫龙头企业和全国茶叶行业百强企业。
      近几年，背依“滇红”茶这棵大树，凭借雄厚的原料规模和生产技术，滇红集团在普洱茶方面取得了长足的发展：2005年4月“凤”牌普洱特级沱茶获“中国重庆国际茶文化旅游节” 边销茶金奖；2005年11月“凤”牌普洱茶（熟茶、生茶）分别获“第四届广州茶文化节”银奖；2006年8月“凤牌”普洱七子饼茶（F7811）获“第七届广州茶文化博览会”金奖；2006年9月“凤”牌普洱特级沱茶获“中国云南首届普洱王评选”茶王称号；2006年9月“凤”牌普洱茶为“首届中国云南普洱茶博览会制定产品”。由于受到消费者的青睐，通过技改扩建，2007年度普洱茶生产加工规模在2006年度的基础上将翻一番（达5000吨以上）。
      三、质量是“凤”牌普洱茶受消费者青睐的法宝
      （一）原料基地建设是产品质量的第一关
      在《普洱茶记》中记载： “种茶之家，芟锄备之，旁生草木，则味劣难售”。这说明对茶叶品质的要求，早在栽培时期便要讲究。发展高优、无公害的生态茶园是滇红集团适应市场寻求的战略转折点。公司从抓基地建设入手，发展以“美女山”茶园为代表的有机茶园，自有茶园基地中3.07万亩中,已有2万亩于2002年1月通过瑞士IMO国际有机茶认证，同时通过出口基地备案认证，完全按照认证相关规范要求进行基地管理，切实从源头抓好第一关。同时成立茶叶科研所培育新品种，不断实现茶叶品种的改良和优化。
      （二）生产加工是产品质量的第二关
      滇红集团凭借制作“滇红茶”最强的发酵队伍，积极响应国家把茶叶归属食品管理，取消《茶叶卫生标准》实行“食品生产加工许可证”及市场准入制度,通过实施大规模整改，接受认证专家的实地考核验收，于2005年12月获得国家质检总局颁发的《食品生产加工许可证》通过QS认证，严格按照生产许可开展生产加工和进入市场流通。
      (三)安全存储是产品质量的第三关
      为了保持普洱茶的品质，古人有“或与他物同器，则杂其气而堪饮矣”的警语。可见普洱茶存储的关键。“凤”牌普洱茶的存储一直按照质量管理体系相关程序进行控制，用生态纸进行包装存储，保持自然干仓陈化，温度不骤然变化，从而保持普洱茶的真性。在滇红茶叶样品陈列室，存储有自建厂以来的所有茶叶样品，为全国时间最长、类别最齐全、品种最系统的茶叶样品陈列实，就是有力的佐证。
      “凤”牌普洱茶因其具有“卫生、安全、可收藏”三大特点，成为消费者最放心的产品。由于产品质量过硬，1993年滇红集团前身凤庆茶厂荣获“中国500家最大饮料制造业企业”殊荣；公司分别自1992年和2000年开始为 “统一”和“娃哈哈”两大全国茶饮料知名企业集团提供茶叶原料；2006年12月 “凤牌”普洱茶系列产品被选为外交部驻外机构指定礼品茶，滇红集团被认定为外交部驻外机构供应处礼品茶供应商。
      (四)未来展望
      云南滇红集团“凤”牌普洱茶公司将致力于普洱茶产业的规范化运作为己任，充分挖掘“滇红”博大精深的历史和文化，不断注入新的管理和资本运作理念，以“合作共赢”为原则，在全国范围内诚招一级代理商，建立健全全国普洱茶营销体系，投入5000万元以上的资金进行品牌推广，用最快的时间，把自己打造成为全国最规范的普洱茶企业，为普洱茶产业的健康、持续、稳定发展作出积极的贡献。
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      地址:中国云南省凤庆县城小北门27号
      企业名称：云南滇红集团“凤”牌普洱茶公司