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一期一会之“异度陈香”
2019-04-03 17:02:07   来源:   评论:0 点击:

“追其本源,茶事之会,为一期一会,即使同主、同客反复多次举行茶事,也不能再现此时此刻。”

——《茶汤一会集》

“一期一会”本是佛教思想,后来成为日本茶道的专业术语。

一期,表示人的一生。

一会,意味着一次独一无二的相会。

佛教常说“诸行无常”。坐在你面前对饮的人也许就在明天远走天涯,而你们眼前的诸景诸物不知何时也将不复存在。由此说来,无论是主是客,自当珍重。

今日品鉴:2018年异度陈香

异度陈香,茶外有茶!

完美诠释普洱茶七佳指标——质、形、色、香、味、气、韵!

 

饼面 黝黑,非常油润,条索饱满清晰,细看熠熠生辉。这是树龄古老、内含物丰富的基本特点。另外,“异度陈香”叶底厚实、革质明显,弹性强、韧度高、边缘锯齿钝化,都是因为树龄几百年、原始森林土壤营养丰富、采摘频率少的原因。

汤色通透明亮、油润金黄、汤面总带“金圈”,刚做出的茶汤色如此, 这是“异度陈香”脂性物、果胶质等内涵物含量高的原因。
香气从头到尾,无论汤香、杯香,叶底香,三四十泡后,“异度陈香”始终芬芳馥郁,花蜜香明显,他茶罕有其匹。此完全由于茶自身所含芳香醇缘故,如人工所做,3、5 泡后就无香了。

口感柔滑而不腻,清润不寒,满口生津,回甘持久。实际上。如果投茶量少些,则淡而不薄,口感柔和,也是古树茶的一个重要特点。实际上。其他古茶山的茶,很少有这样新茶就喉部生津出韵的。即使泡到几十泡后,茶汤依然醇厚甘爽。另外,“异度陈香”甜度较其他古树茶高。
耐泡程度是衡量一款普洱是否为真正古树茶的一个基本特点,“异度陈香”如投茶量在15克左右、配以好水,可泡到五六十泡。
茶气很多人把苦涩味重误当茶气,其实,心肝脾脏肺,茶气行五经,“异度陈香”苦不叮嘴、涩不挂舌,入口化开,身体或掌心、或足底、或腰背、或头顶,很快就出现出汗发热现象,茶气之足,每每令茶人惊叹。

茶,一片叶子。长在山水间,不知会与怎样的水,相遇在怎样的茶具里。

而那场邂逅却是命中注定的

人生聚散匆匆,唯茶事永恒。美好相遇的背后是心的周全,让彼此成为最美的风景留存美好的瞬间。
今日让我们一起邂逅:异度陈香,等你来吃茶!

 

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